A alimentação hospitalar, especialmente a direcionada a pacientes, precisa de cuidados especiais, tanto no sentido nutricional quanto no sanitário. Isso porque é importante zelar pela capacidade dela de colaborar para uma boa recuperação, pela forma como os alimentos são produzidos e pelas condições higiênicas que os produtos são entregues.
Assim, é fundamental escolher fornecedores confiáveis, a fim de evitar possíveis complicações. Diante da dificuldade para que sejam identificados tais fornecedores, discutiremos, a seguir, por que, como e onde encontrá-los. Confira abaixo!
Por que é importante escolher bons fornecedores de pães, lanches e alimentos saudáveis para hospitais?
Os hospitais talvez sejam os locais onde a preocupação com alimentos saudáveis seja mais fundamental, já que os principais consumidores são pessoas com maior ou menor grau de adoecimento ou fragilidade. Então, a escolha do fornecedor de pães, lanches e outros alimentos para essas instituições é de suma importância.
Essa questão pode ser determinante para uma recuperação mais rápida do paciente, para que seja evitada uma intoxicação alimentar e para outras condições de segurança relevantes para que a alimentação tenha perfil apenas de solução para os pacientes, em vez de um problema para todos os setores do hospital.
É difícil encontrar bons fornecedores de pães, lanches e alimentos saudáveis para hospitais?
Existe uma grande dificuldade, atualmente, para encontrar bons fornecedores de pães, lanches e outros alimentos saudáveis para hospitais. Isso porque, mesmo exista uma vastidão de opções de empresas que se dispõem a tal fornecimento, a confiabilidade de uma boa parte delas é comprometida pelo investimento insuficiente.
Por exemplo, com os conhecimentos nutricionais cada vez mais avançados, não são todas as empresas de fornecimento de alimentos que estão dispostas a investir na adequação de sua produção às inovações, porque isso gera custos. Assim, a qualidade do serviço é diferente entre as empresas mais e as menos comprometidas.
Outros aspectos importantes são as escolhas de matéria-prima, as condições de armazenamento de alimentos e embalagens, e a forma como é feito o transporte. Tudo isso é relevante para o fornecimento de alimentos adequados para hospitais.
Onde encontrar bons fornecedores de pães, lanches e alimentos saudáveis para hospitais?
Infelizmente, no Brasil, o mercado de bons fornecedores de pães, lanches e alimentos saudáveis para hospitais é carente de empresas responsáveis, sendo quase inexistente nas cidades do interior e ainda fraco nas capitais. Entretanto, há exceções, principalmente em grandes metrópoles e cidades satélite.
Nesse sentido, com uma pesquisa adequada, é possível encontrar empresas especializadas na área de fornecimento de alimentação hospitalar e que disponibilizem uma diversidade considerável de opções aos clientes, de forma saudável, cuidadosa e segura. Contudo, essa garantia não é comum no Brasil como um todo.
Como escolher bons fornecedores de pães, lanches e alimentos saudáveis para hospitais?
Uma dúvida frequente quando se fala sobre bons fornecedores de pães, lanches e outros alimentos saudáveis para hospitais diz respeito a como achá-los. Para ajudá-lo com isso, montamos um breve check list que ajudará muito na sua escolha. Acompanhe abaixo.
Verifique se o fornecedor possui registros e certificações
Nos casos de empresas fornecedoras de pães, lanches e outros alimentos saudáveis para hospitais, é fundamental verificar se elas possuem certificações que garantam um grau superior de qualidade, como a de ausência de conservantes e aditivos químicos, pois essas substâncias pode ter efeito sobre a saúde de quem consumirá os produtos.
Essas certificações podem ser requisitadas diretamente às empresas, que, normalmente, as fornecerão de prontidão, caso as tenham. Contudo, também é possível verificar essa documentação nos sites das instituições que a emitem.Essas páginas disponibilizam as informações pretendidas de forma facilitada, com consultas de texto simples.
Prefira fornecedores que ofereçam alimentos frescos e integrais
Para que seja possível garantir qualidade nos produtos alimentícios sem conservantes e aditivos químicos, é fundamental exigir, também, que esses alimentos sejam frescos. Isso deve ser levado em consideração ao se escolher um fornecedor de pães e lanches para hospitais, porque garante a palatabilidade para os consumidores finais, além de prevenir possíveis contaminações.
Além disso, deve-se optar por fornecedores que ofereçam vasta diversidade de opções integrais, tendo em vista que a presença de fibras na alimentação de todos os indivíduos é indispensável, e essa importância cresce quando estamos falando de pessoas hospitalizadas.
Avalie se o fornecedor disponibiliza um cardápio diversificado
Um bom fornecedor de lanches e pães para hospitais precisa manter uma boa diversidade de alimentos à disposição. Quando falamos do setor hospitalar, isso ganha ainda mais relevância, porque a palatabilidade é fundamental para a saúde mental do paciente. Frente a isso, um hospital precisa verificar esse aspecto antes de entrar em acordo com os fornecedores alimentícios.
Exija informações claras sobre ingredientes e data de validade
Fornecedores sérios de alimentos para hospitais sempre mantêm o controle sobre informações nutricionais e de validade de seus produtos, e uma forma de verificar a confiabilidade de uma empresa do ramo é solicitar essas informações. Com isso, você terá um sinal claro da organização do processo de produção e, por consequência, da confiabilidade da instituição.
Escolha empresas que garantem entregas regulares e dentro do prazo
O ambiente hospitalar exige uma organização especial em todos os setores, sendo o alimentar um dos que mais se destaca nesse quesito, porque o controle do horário das refeições precisa acontecer da melhor forma possível. Por isso, ao escolher um fornecedor de pães, lanches e outros alimentos saudáveis, é preciso zelar pelas entregas regulares e dentro do prazo.
Para conhecer melhor uma empresa séria que cumpre todos os requisitos discutidos acima, acesse o site da Do Trigo Alimentos, e, para encontrar mais informações relevantes sobre alimentação de qualidade para hospitais, acompanhe o nosso blog.
